白い森おぐに-飯豊連峰のふもと、山形県置賜地方の小国町で
精魂込めて育てられたやまがた地鶏です。
通常の鶏肉は2か月程度で出荷されるますが、
やまがた地鶏は約4か月と丹念丁寧に育てられます。
赤味を帯びた肉の特長は、うま味とコクがたっぷりで、
ほどよい歯ごたえです。
マタギのふるさとの自慢の逸品です。